俗话说,“肾为先天之本”,而养好肾脏,是持续着一整个生命周期的,那我们立秋后,应该吃什么来滋养肾脏呢?
中医认为:黑色入肾,我们多吃一些黑色食材对肾好,尤其是黑芝麻、黑豆、黄精这些食材,但很多人不知道,黑芝麻、黑豆一堆,不如吃它。
这里说的是“桑葚”,它性味甘、酸、寒,归肝、肾经,具有滋阴补血、生津润燥、明目、润肠通便的作用,与此同时,肝肾同源,桑葚可以通过滋养肝血,间接辅助肾阴的补充,尤其适合阴虚火旺或精血不足的人群。
所以,立秋后,建议要多吃它,中老年一周3次,滋肾养颜、改善失眠,腿脚有劲精力足,早吃早受益,别错过了。
一、桑葚干
推荐食谱:桑葚水
主要食材:桑葚干、百合、茯苓、红枣、玫瑰花
具体做法:
1、准备10克桑葚干,用清水将桑葚清洗一下,桑葚干是用新鲜的鲜果桑葚经过烘干、烤干晾制而成,在这个过程中,会沾染许多的灰尘和杂质,因此,要将它清洗一下,控水捞出,放入碗中备用。
2、再准备6克百合、6克茯苓,往里加入清水,给它多清洗2遍,洗掉表面的灰尘和杂质,淘洗干净后,把它控水捞出,放入碗中备用。
3、接下来将洗干净的百合、茯苓,放入砂锅中,再加入足够的清水,盖上盖子,大火煮开后,再转到最小火,给它煮15分钟,因为百合和茯苓不容易熟,所以要提前煮一会。
4、准备6颗红枣,加入少许的清水,将红枣打湿,然后加入一点面粉,用手抓洗几下,捞出来放入另一个碗中,并加入几朵玫瑰花,然后换水多清洗2遍,控水备用。
5、这时候,锅里的百合和茯苓也煮得差不多了,再将洗好的红枣、玫瑰花和桑葚一起倒进来,用勺子轻轻地搅拌两下,让这些食材混合均匀,盖上盖子,继续煮10分钟。
6、桑葚水煮好之后,呈红黑色的,颜色非常的深,有一点像红酒的颜色,相较于泡水喝,用桑葚这样来煮水喝,它的味道更加的浓郁,喝起来口感也更加的好。
7、将杯子里面的水喝完之后,就可以直接用刚烧开的沸水来进行冲泡,这些材料,都可以反反复复地泡上一整天,每一周喝上3-4次就可以了,会有意想不到的效果。
推荐食谱:桑葚山楂水
主要食材:山楂、桑葚、酿造米醋
具体做法:
1、将准备好的山楂、桑葚,放入大碗中,并加入一勺食盐,然后加入清水,用手轻轻地淘洗几遍,洗掉表的灰尘和杂质,洗好后,控水捞出备用。
2、准备一瓶酿造米醋,如果没有,也可以用陈醋、香醋、白醋来代替,然后倒在山楂、桑葚中,醋的用量能没过食材即可,用勺子充分地搅拌均匀,上面盖一个盘子,放一旁浸泡10分钟,这样能更好地激发出它们的营养成分。
3、时间到了之后,里面的汁水颜色已经变得更深,再加入适量的温水冲泡,用勺子搅拌均匀就可以喝了,口感酸酸甜甜又美味,这是老一辈人的做法,很多人都不知道。
4、这样做好的桑葚山楂水,真的太棒了,米醋综合了食材,能更好地发挥出它的作用,做法简单,作用却一点都不简单,坚持下去,你会有意想不到的发现和惊喜,喜欢的朋友,赶紧收藏起来试一试。
结语:10斤黑芝麻、黑豆,不如1斤它,中老年一周3次,滋肾养颜、改善失眠,腿脚有劲精力足。
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